XUMEK

Rosé Pinot Noir

En las alturas de nuestra reserva natural, a 1470 msnm, la magia del Pinot Noir, fresco, apenas comenzado a madurar para lograr este rosado joven, moderno, expresivo.

INFORMACIÓN TÉCNICA
Alcohol: 12,0 %
pH: 3,28
Acidez: 5,67 g/l

VINIFICACIÓN
Llegada la uva a bodega, colocada directamente en la prensa y casi sin utilizar la fuerza para extraer sus jugos, comienza a fermentar a muy bajas temperaturas. Un vino rosa levemente intenso, con aromas a flores blancas, almendras secas y frutas rojas. Suave, delicado fresco y natural. Tan solo … ¡Disfrútalo!

ENÓLOGO: Daniel Ekkert